Destaques
Tricô Passo a Passo
Vikki Haffenden
e Frederica Patmore

Um guia completo para quem quer aprender a tricotar ou aperfeiçoar suas habilidades, Tricô passo a passo aborda desde as técnicas mais simples até as mais elaboradas, com explicações em detalhes que permitem o domínio do processo logo no início. Com orientações para executar mais de 70 tipos de padrões, o volume inclui fotos de cada etapa, traz informações sobre os materiais necessários,como fios, agulhas, alfinetes, prendedores, marcadores e enfeites e ensina os cuidados que se deve ter para conservar as peças em boas condições. Explica os procedimentos de forma clara e didática e ensina como montar os fios nas agulhas, executar os pontos básicos e seus derivados, aumentar e diminuir carreiras, confecionar tranças,torções, tricô circular, estampas em listras, jacquards e padrões gráficos, até fazer o acabamento das peças. Inclui projetos para colocar em prática o aprendizado, com receitas de cachecol, manta, casaquinho, gorros, luvas, meias, e apresenta uma galeria de pontos, com instruções que estimularão a criação de novas peças.

R$ 42,00
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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Vinhos
Andrew Jefford
Uma introdução ao fascinante universo do vinho, este livro apresenta a visão apaixonada do jornalista e enólogo Andrew Jefford sobre o assunto, desvendando os segredos da bebida em 20 programas. Das técnicas de degustação, até a produção do vinho pelos cinco continentes, ele orienta sobre os tipos de taças adequados, explica como identificar a bebida pela cor, pelo aroma e pela textura e como armazenar as garrafas. Explora as sete principais castas viníferas - Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Pinot Noir -, entre outras variedades, explica sobre o processo de vinificação e aborda as particularidades do cultivo e a interferência do clima e da geografia na qualidade das uvas. O autor empreende uma jornada por diversos países ao redor do mundo, revelando as singularidades das principais regiões produtoras da Europa, como França, Itália, Espanha, Portugal e Alemanha; da América do Norte, como a costa Oeste dos EUA; da América do Sul, como Brasil, Chile e Argentina; da Austrália e da Nova Zelândia; e da África do Sul.

R$ 52,00
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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Queijos
Fiona Beckett
A especialista Fiona Beckett revela como conhecer os diversos tipos de queijos, além de apresentar 40 receitas deliciosas com algumas de suas variedades. Ela explica como é o processo de produção e maturação; as principais categorias, como jovens, cremosos, semimoles, duros, azuis e aromatizados; os tipos produzidos ao redor do mundo; os utensílios adequados para cortá-los e servi-los; e como armazená-los corretamente. Indica como montar uma tábuas de queijos e como harmonizá-los com bebidas, biscoitos, pães e sopas. Orienta como servi-los conforme a estação do ano e em diferentes ocasiões, como brunches, piqueniques, jantares e datas festivas. Entre as receitas, destacam-se a Salada de primavera com feta, pepino e hortelã, a Tortilha de manchego e pimentão vermelho, o Fondue de cheddar e sidra, a Quiche de alho-poró com queijo azul e massa de avelã e o Cheesecake de mel de lavanda e baunilha. Inclui ainda uma prática tabela, que indica quais bebidas combinam com cada tipo de queijo, como vinhos, sidras, cervejas, uísque, chás e sucos, e um glossário com os termos utilizados.

R$ 52,00
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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Brazilian Food
Thiago Castanho
e Luciana Bianchi

From the rivers, oceans, forests and fields comprising the territory of Brazil, comes an immense variety of flavours. The encounter of abundant and exciting ingredients with its national ethnic inheritance has produced a vibrant and unique cuisine. Through recipes that celebrate tradition and inventiveness, Belém do Pará-born chef, Thiago Castanho, shows why he is considered one of the greatest chefs of the new international cuisine. In 2013, his restaurant Remanso do Bosque was listed in Latin America's 50 Best Restaurants and received the award 'The One to Watch'. Thiago shares his family secrets and other delights from the Amazon forest region, as well as dishes from other regions of the country, signed by chefs Felipe Rameh, Janaina and Jefferson Rueda, Roberta Sudbrack, Marcelo Amaral, Rodrigo Oliveira and Júnior Durski. Among more than 100 recipes you will find Tacacá,Pato no tucupi, Plantain gnocchi, Fried fish with açai, Vaca atolada, Paçoca de carne-seca,and many delicious desserts. Wonderful dishes that reveal the great culinary diversity of Brazil.

R$ 59,90
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Cozinha de Origem
Thiago Castanho
e Luciana Bianchi

O jovem paraense Thiago Castanho é um dos mais aclamados chefs da nova cozinha brasileira. Ganhador de diversos prêmios, seu restaurante Remanso do Bosque (Belém, PA) foi incluído na prestigiosa lista Latin America's 50 Best Restaurants, da revista britânica Restaurant. Em receitas que celebram a tradição e a criatividade,Thiago compartilha segredos de família e delícias amazônicas, além de pratos de outras regiões assinados pelos chefs Felipe Rameh, Janaina e Jefferson Rueda, Roberta Sudbrack, Marcelo Amaral e Rodrigo Oliveira. Utilizando ingredientes típicos, como tucupi e farinha de tapioca, e com sugestões de variação com produtos encontrados com facilidade em todo o país, Thiago ensina a fazer desde comidinhas de boteco e de rua, passando por acompanhamentos, como farofas, paçocas e molhos de pimenta, pratos com peixes, carnes e aves, até pães e sobremesas. Entre as mais de 100 receitas, destacam-se o Torresmo de peixe com molho de açaí, a Moqueca de banana-da-terra, a Farofa de castanha - do - pará, a Costela de tambaqui na brasa, o Pato no tucupi com jambu, o Bolo de macaxeira da dona Carmem (mãe de Thiago) e o Pão de tapioca e queijo de coalho na folha. Da culinária de outras regiões, estão presentes o Camarão da encosta, de influência caiçara, o gaúcho Arroz de carreteiro, o mineiro Pão de queijo, entre outros. Com belas imagens, o volume é publicado no Brasil em duas edições: português e inglês.

R$ 59,90
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Viagens pela Natureza Selvagem
Claes Grundsten
e Peter Hanneberg

Em uma jornada fascinante, Viagens pela natureza selvagem percorre 40 dos mais belos lugares declarados Patrimônios Mundiais da Humanidade pela Unesco por sua relevância natural e cultural. Os autores e fotógrafos suecos Claes Grundsten e Peter Hanneberg registram suas impressões em mais de 200 imagens deslumbrantes que mostram toda a diversidade e exuberância de diversos locais do planeta. Entre as paisagens incríveis, estão o Grand Canyon, os Everglades e as Montanhas Rochosas canadenses, na América do Norte; a Península Valdés, as Cataratas do Iguaçu e as Ilhas Galápagos, nas Américas do Sul e Central; a Lapônia e os Pireneus, na Europa; as Victoria Falls, a savana do Serengeti e o monte Kilimanjaro,na África; as montanhas Altai e Sagarmatha (monte Everest), na Ásia; e a Tasmânia e a Grande Barreira de Coral, na Oceania.

R$ 59,90
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Os Sete Bichos da Primeira Terra e suas Sombras
Josely Vianna Baptista (Autor)
e Sandra Jávera (Ilustrador)

Nessa encantadora narrativa, os pequenos leitores vão conhecer a mitologia do povo Guarani e sua visão sobre a natureza. Uma menina tem um sonho instigante, no qual tenta descobrir por que os bichos estavam com sombras azuis. Nele, ela vê a Yvy Tenonde, a Primeira Terra dos índios Guarani. Ela acompanha o surgimento da Primeira Terra ao encontrar sete bichos fantásticos, que criaram os campos, os rios, os cantos e o lusco-fusco do entardecer. Até que um dilúvio inundou a Primeira Terra e fez com que os sete bichos partissem em direção ao céu. Será que a menina conseguirá desvendar o mistério das sombras azuis? O final do livro traz informações para as crianças aprenderem mais sobre o povo Guarani.

R$ 27,00
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Um Dia na Vida de um Curumim
Lidia Chaib (Autor)
e Janaina Tokitaka (Ilustrador)

Em uma narrativa envolvente, esse livro traz as aventuras de Caioby, curumim de uma aldeia Tupinambá, grupo indígena que ocupava algumas regiões do litoral brasileiro antes da colonização portuguesa. São apresentados os costumes e o cotidiano dos Tupinambá, a divisão de tarefas entre homens e mulheres, a agricultura da tribo, as refeições das famílias, alguns dos animais que pescavam e caçavam para se alimentar e como as crianças se divertiam, aprendiam e ajudavam os adultos nas atividades. As ilustrações mostram a beleza da fauna e da flora, e a história revela a importância que a natureza sempre teve na vida dos povos indígenas. Inclui informações sobre o povo Tupinambá.

R$ 27,00
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Guia de Conversação Para Viagens Inglês
Dorling Kindersley
O guia traz um amplo repertório de palavras e frases úteis, distribuídas em seções temáticas como hotéis, no carro, compras e serviços, saúde e assim por diante, além de um minidicionário com cerca de 2.000 palavras. Oferece também um amplo manual de termos ligados à culinária, com aproximadamente 600 itens, entre pratos, ingredientes, modos de preparo e apresentação. As principais respostas que o leitor precisará fazer durante a viagem aparecem destacadas em quadros, assim como expressões ou instruções provalvemente irá ver ou ouvir. A introdução ensina em linhas gerais o básico da pronúncia do idioma.

R$ 18,90
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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Guia Visual Nova York (com mapa avulso)
Dorling Kindersley
Com mais de 1.500 fotos, ilustrações e mapas, este guia completo e prático retrata cada região de Nova York e fornece todas as informações necessárias para se fazer uma excelente viagem à Big Apple e conhecer um pouco mais da história e dos costumes locais. Apresenta os melhores museus, igrejas, lojas, mercados, restaurantes e cafés e comenta sobre festivais que ocorrem ao longo do ano. Traz, ainda, um mapa resistente à água, no formato 57,5 cm x 40,0 cm, e fornece dicas de hospedagem e diversas recomendações úteis para o turista.

R$ 67,00
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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