Destaques
Alimentos que Acalmam
Gill Paul
Esse livro mostra que o estresse pode ser minimizado com uma dieta balanceada, capaz de restaurar o equilíbrio do organismo, e apresenta ingredientes funcionais, ricos em antioxidantes, vitaminas e sais minerais, que protegem o corpo de doenças, regulam a produção de hormônios e melhoram a concentração. São superalimentos como a manga, a castanha-do-pará, o damasco, o espinafre, a batata-doce e o salmão, entre outros. Traz um descritivo sobre as funções nutricionais de cada um deles, com seus principais benefícios e sugestões de uso na culinária, e indica quais podem agir em dificuldades específicas, como dor de cabeça, pressão alta e irritabilidade. Oferece um cardápio completo para duas semanas e ensina 60 receitas para seguir esse programa, divididas em café da manhã, lanche, almoço, jantar e sobremesa. Com elas, é possível preparar o Mingau de quinoa com romã, a Vitamina de damasco, manga e abacaxi, a Beterraba assada com salada de queijo feta, o Abacate com molho de iogurte, o Curry de peixe e manga com arroz integral e o Sorvete de mirtilo e limão.

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Alimentos que Alegram
Gill Paul
É possível melhorar o humor e sentir-se mais positivo ao adotar uma alimentação consciente. Alimentos que alegram apresenta uma lista de ingredientes que corrigem a falta de vitaminas e minerais e estimulam a atividade do sistema nervoso e o bom funcionamento do organismo. O título descreve esses superalimentos - entre eles a semente de girassol, a aveia, a banana, o amendoim, o trigo integral, a melancia, a lentilha, o gengibre, o peru e a alcachofra - e expõe suas propriedades nutricionais e principais indicações, como combater a irritabilidade, o apetite descontrolado, a queda de libido, os distúrbios do sono e a baixa autoestima. Para introduzir-los no dia a dia, o volume traz 60 receitas e inclui um plano de dieta para duas semanas, composto de cinco refeições diárias e sobremesa. Entre as sugestões estão a Vitamina de morango, melancia e hortelã, o Rolinho de salmão defumado e abacate, a Sopa de brócolis e amêndoa, o Filé de cavalinha com cobertura de aveia e amendoim e o Parfait de castanha-do-pará e banana.

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Alimentos que Emagrecem
Gill Paul
Para evitar o efeito sanfona e manter o equilíbrio dos hormônios, não basta fazer dieta. Alimentos que emagrecem apresenta ingredientes que, além de ajudar na perda de peso, trazem benefícios para o organismo como um todo. São os chamados superalimentos: chá-verde, maçã, amêndoa, algas, feijão-preto, atum e chocolate amargo, entre outros, que possuem baixo índice glicêmico e agem no combate a problemas relacionados ao sobrepeso. Um guia de informações nutricionais ajuda o leitor a localizar quais deles podem abrandar sua dificuldade específica, seja ela fome constante ou "barriga de cerveja", além de baixa autoestima, metabolismo lento, inchaço e má digestão. Para incorporá-los à alimentação diária, a obra oferece um cardápio completo para quinze dias. São 60 receitas para café da manhã, lanche, almoço, jantar e sobremesa. Entre as opções estão o Müsli de maçã, canela e amêndoa, o Homus de feijão-preto, o Ovo poché com espinafre, a Carne picante com salada verde e a Cereja ao chocolate.

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Alimentos que Energizam
Gill Paul
A falta de entusiasmo e o desânimo podem ser decorrentes de distúrbios hormonais e da carência de nutrientes importantes. Alimentos que energizam apresenta uma lista de ingredientes funcionais que minimizam a sensação de cansaço. O volume se dedica a esses superalimentos que possuem as vitaminas e os minerais necessários para manter a disposição. Entre eles estão cacau, couve, abacate, nozes, ovo, ostra, figo, coco e iogurte natural. Suas principais funções nutricionais e benefícios são listados junto com sugestões de uso para atenuar problemas como preguiça, ansiedade, disfunção das glândulas suprarrenais ou variação de açúcar no sangue. Para facilitar, há uma sugestão de cardápio completo para duas semanas de dieta além de 60 receitas para café da manhã, lanche, almoço, jantar e sobremesa, como o Ovo quente com aspargo, o Brigadeiro de semente de linhaça e cacau, a Sopa de couve com feijão branco, o Homus de abacate, o Linguado com mostarda e folha de curry e o Bolo de figo e nozes.

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Culinária Passo a Passo para Crianças
Dorling Kindersley
Ideal para as crianças entrarem em contato com o proveitoso mundo da culinária, esse livro inclui mais de 80 receitas saborosas para café da manhã, lanches, pratos principais e sobremesas, desde as mais simples até as mais elaboradas. Traz informações sobre os alimentos essenciais para uma dieta saudável e explica as principais técnicas, como descascar, picar, ralar, marinar, refogar, grelhar e cozinhar no vapor, entre outras. Também ensina regras de higiene e segurança na cozinha e mostra quais são e como devem ser usados os utensílios necessários. Acompanhando o passo a passo ilustrado, sempre sob a supervisão de um adulto, é possível iniciar com opções fáceis, como ovos cozidos, mexidos ou fritos e vitaminas de frutas. Com um pouco mais de prática, o pequeno leitor prepara pratos de dificuldade média, como a Sopa de abóbora, a Pizza, os Cookies e o Sanduíche de tofu. Para os que já estão mais adiantados, há ideias desafiadoras, como a Lasanha de legumes, o Escondidinho de carne ou a Tortinha de morango. Há ainda orientações de como organizar uma festinha, um piquenique ou uma refeição com a família e os amigos, bem como sugestões de cardápios completos para cada ocasião.

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A Incrível Caixa de Descobertas: Construtores em Ação
Auzou
Os dois volumes dessa caixa apresentam às crianças as principais atividades e equipamentos da construção civil. Neles, os pequenos leitores poderão subir o elevador da obra, movimentar a pá da escavadeira, abrir e fechar a porta do caminhão- baú. Tudo isso através de mecanismos de papel que movem as ilustrações, transformando a leitura em uma experiência interativa.

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A Incrível Caixa dos Animais Aquáticos
Auzou
Essa caixa traz quatro livros sobre os curiosos bichos que habitam os mares, o fundo dos oceanos e as regiões de lagoas e rios. Os volumes possuem texturas para o pequeno leitor exercitar a percepção tátil enquanto descobre as características físicas, o comportamento e a comunicação da orca, do peixe-palhaço, do castor, da rã e de muitos outros animais.

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Bom de Conta
Dorling Kindersley
Com vários exercícios e atividades estimulantes, esse título propõe uma abordagem inovadora da matemática, ideal para que os pequenos e jovens leitores desenvolvam seu raciocínio lógico de maneira ágil e divertida. Traz enigmas, jogos e quebra-cabeças que exploram situações cotidianas, acompanhados de ilustrações e gráficos para ensinar na prática conceitos como porcentagem, sistema decimal, padrões, números quadrados e consecutivos, entre outros. As questões possuem diferentes níveis de dificuldade, identificados por cores, que vão do cálculo do tempo necessário para uma mensagem de rádio sair de Marte e chegar à Terra, à probabilidade de ser premiado em um jogo de dados. O livro inclui uma calculadora com bateria solar para ajudar na resolução dos problemas que, junto com as explicações, equações e fórmulas, auxiliarão a criança a aprimorar sua habilidade nessa disciplina.

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Decoração de Bolos Passo a Passo
Karen Sullivan
Sucesso garantido em aniversários e festas comemorativas, os bolos esculturais e decorados estão cada vez mais ousados e sofisticados. Esse livro apresenta orientações detalhadas para realizar projetos criativos e ensina as principais técnicas da arte de confeitar. Instrui sobre os materiais e utensílios necessários para assar, montar, cortar, rechear, cobrir e decorar. Ensina como fazer e aplicar vários tipos de coberturas, como glacê de manteiga, glacê real, merengue italiano, marzipã, ganache, pasta americana e pasta mexicana. Explica ainda como esculpir e montar bolos em andares; como usar o saco de confeitar e os diferentes bicos para executar bordas, rosas, filigranas e letras com glacê; como modelar flores, buquês, enfeites e criar personagens com pasta americana; como desenhar com estêncil e fazer pinturas com tinta comestível. Entre as incríveis sugestões, há o elaborado Bolo castelo da princesa, o romântico Cupcake com borboletas e flores, a divertida Casa de biscoito de gengibre, o delicado Bolo de casamento com filigranas e o original Cake pop de Natal. O volume inclui receitas clássicas de massas como pão de ló, bolo de chocolate e bolo de frutas, entre outras, para serem usadas nas montagens e decorações dos bolos, além dos moldes usados em cada projeto.

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Arranjos Florais
Mark Welford
e Stephen Wicks

Nesse livro, os floristas britânicos Mark Welford e Stephen Wicks ensinam 60 projetos de arranjos florais inspiradores, dos básicos aos mais criativos, ideais para enfeitar a casa, presentear ou decorar eventos festivos. Eles explicam como tratar as plantas, listam os equipamentos necessários, descrevem os tipos de vasos e bases, trazem orientações sobre a combinação de cores, os formatos das flores e as variedades de folhagens, além de dar dicas sobre a manutenção dos arranjos. Com instruções e fotos passo a passo, mostram como montar buquês, arranjos com espuma, composições em vasos e de grande porte. Cada projeto traz sugestões de variação de flores e recipientes. Entre as ideias encantadoras destacam-se o Ramalhete aromático, com ervas e temperos para perfumar a casa; o Mix de buquês em vidros reutilizados, de efeito decorativo; a Topiaria com girassol, com flores de tons vivos espetadas em espuma esférica; a Pirâmide de rosas vermelhas, perfeita para festas; o Minijardim de suculentas, plantado em vaso e de longa duração; e a sofisticada Escultura com orquídea e hortênsia, de efeito impactante. A edição inclui ainda uma lista de contatos úteis nas principais capitais brasileiras de lojas, floriculturas e mercados de flores.

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