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Facas e Cortes
Técnicas para Cortar, Trinchar, Picar e Filetar Legumes, Peixes, Carnes e Frutas
Shau Hill, Lyn Hall, Charlie Trotter e outros
1a. edição, 2009 / 1a. reimpressão, 2011
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R$ 45,00
À venda na Livraria da Folha e nas principais livrarias do Brasil.
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