Oded Schwartz
Oded Schwartz é pesquisador, escritor de culinária e chefe de cozinha. Autor de sete livros, nasceu e foi criado em Israel. Atualmente vive em Londres, onde dirige uma delicatessen e faz trabalhos de produção fotográfica. Seu livro 'In Search of Plenty' (1992), uma história da alimentação judaica, obteve muita repercussão e ficou entre os finalistas do prêmio André Simon Memorial, assim como 'Preserving', publicado em 1996. Em 1999, lançou 'Sauces & Salsas', de grande sucesso. |
