Os Alimentos do Futuro Orgânicos, Transgênicos e Nutrição Global Colin Tudge 1a. edição, 2002 Esgotado

Os alimentos transgênicos são a solução para alimentar a crescente população mundial? É possível produzir alimentos orgânicos em grande escala? Este livro analisa os métodos atuais de produção e processamento de alimentos e aponta quais deles serão mais viáveis para nutrir as próximas gerações. Ilustrado com gráficos e fotografias que ajudam a entender os temas, o livro explica por que chegamos aos métodos de produção intensiva de alimentos, analisa os problemas ligados a essas técnicas (como os danos à saúde dos animais e as mudanças nas paisagens rurais) e mostra, de forma simples e clara, todas as possibilidades e alternativas tecnológicas disponíveis para a agricultura.