1a. edição, 2000 / 6a. reimpressão, 2008
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Em 1989, Jeffrey Steingarten tomou uma decisão drástica: abandonou a carreira de advogado para se tornar crítico gastronômico da Vogue. De lá pra cá, nada mais o deteve. Equipado com um original ecletismo à mesa e uma glutonice verdadeiramente gloriosa, Steingarten esteve nos mais variados lugares do mundo e provou as receitas mais exóticas e deliciosas: um cuscuz marroquino, uma granita siciliana, o chucrute da Alsácia, o caldo de carne piemontês, o catchup caseiro e até simples batatinhas fritas (feitas em gordura de cavalo). Neste livro, ele reúne vários artigos publicados na revista. Espelhando a personalidade do autor, o conjunto resulta heterogêneo: livro de receitas, relato de viagens, tratado médico e científico, crônica de costumes, catálogo panfletário de preferências pessoais e autorretrato impiedosamente irônico.
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